Aubergines au four au thym & basilic

Cette fois ci je partage avec vous une recette très simple...

Parce que j'adore les aubergines à toutes les sauces : alla parmigiana, en lasagnes, au curry, à la plancha, au barbecue... 
Et aussi au four... tout simplement!

Pour les soirs de grosse fainéantise... et puis parce qu'au mois d'Avril les choux, les courges et les navets on les as assez vus ... il vous faudra donner 5 minutes de votre précieux temps pour préparer ces légumes... 5 minutes de préparation!!!

Et on oublie le temps d'une soirée que ce n'est pas encore la saison des légumes d'été pour se déculpabiliser ;) 

La Focaccia au Romarin frais, Huile d'olive & Fleur de sel

En cuisant cette magnifique Focaccia ce sont les senteurs des garrigues environnantes qui se sont invitées dans la maison...

Des senteurs exquises qui rappellent l'été, les vacances... La dolce vita <3... L'ITALIE <3<3<3... En bref... ça sentait trop bon le Romarin!

Cela fait une éternité que je rêve de cette Focaccia... 

Celle toute simple à l'huile d'olive et aux herbes de ma provence natale :)

Une pâte moelleuse, épaisse et croustillante sur le dessus... telle est la promesse de la recette qui va suivre...