Le délicieux pain Naan

Alors oui je suis vilaine… 

Pourquoi vilaine? 

Et bien, parce que je suis infidèle à la recette de Bollywood Kitchen!!!

Si si j'ai osé… Et pourtant sa recette, que j'ai testé, est déjà très bien.

Cette recette est quasiment la même… la différence… l'huile n'est pas intégrée au même moment et il y a moins de farine… 200g de moins tout de même !!!

J'ai préféré celle ci car j'ai trouvé que les Naans gonflaient davantage à la cuisson.

Recette inspirée du livre : Comme un chef (Larousse)…

Curry d'aubergines au Lait de coco EXPRESS & 3 céréales

Le problème quand vous avez envie de manger Indien 

et que vous n'habitez pas une grande ville pour trouver

un bon restaurant Indien c'est mission impossible!

Deux solutions… essayer de reproduire les saveurs 

que j'affectionne particulièrement dans ma cuisine… ou prendre

la route… par ce temps très très très chaud…

Devinez ce que j'ai choisi ?

Une recette vite faite bien faite 3o minutes chrono et à table !

Et si vous avez un peu de temps vous pouvez 

même servir ce duo avec des Naans : recette à venir très rapidement!

Tarte façon cheesecake : courgette, feta, basilic

Encore une tarte,

Réalisée avec les fonds du frigo cette fois…

Ok, ça ne fait pas du tout rêver dit comme ça…

Mais le résultat est carrément inattendu car nous l'avons adorée!

Nous l'avons dégustée chaude et je pense que c'est ainsi qu'elle est meilleure…

Enfin, je ne sais pas vraiment si elle est bonne froide car il n'en restais pas une miette !!!

Alors si vous avez des courgettes n'hésitez pas !

Tarte Aubergine Tomate & chèvre

Une recette de tarte estivale,

avec de bons légumes du jardin.

Elle se mange tiède ou froide.

Réalisée rapidement avec de la pâte feuilletée toute prête…

ou alors avec une pâte brisée maison aux herbes de Provence elle est encore meilleure.

C'est une tarte que je réalise très souvent et elle fait toujours l'unanimité.

Bagels Maison

J'avais décidé de réaliser des baguettes viennoises… mais en faisant un tour sur le blog conseillé par Magali MaPatisserieAMoi, je suis tombée sur cette recette de Bagels… et j'ai craqué :)

Tant pis pour les baguettes viennoises ce sera pour une prochaine fois!

Honnêtement j'ai tenté la recette en me disant si je me loupe ce n'est pas grave… ça m'avait l'air hyper compliqué… mais en réalité en y allant pas à pas je vous assure qu'il n'y a rien de sorcier. Et puis je crois bien que c'est la première fois que je tombe sur la recette au top sans en avoir testé d'autres auparavant : un coup de chance!

Le Flan Antillais ou Flan magique à la noix de coco

Normalement tout le monde connais ce flan… il à fait le tour de la blogosphère et la recette se trouve sur toutes le boites de lait concentré…

Mais j'avais envie de refaire cette recette… En cette période de forte chaleur au dessert on a surtout envie de fraicheur… et lorsque la gourmandise l'emporte on n'a pas envie de se contenter d'un fruit frais…