Gâteau de Polenta Exotique & Healthy

Bonjour les gourmands,

Nous sommes le dernier dimanche du mois... et le dernier dimanche du mois c'est Battle food! 
Pour cette 45ème édition c'est Cyrielle Gourmandise, choisie par Bénédicte de douceurs maison lors de la battle précédente, qui nous lance un magnifique défi : Créer des recettes renversantes... et justement des recettes renversantes je n'en ai pas publié sur le blog!!! 

Gâteau de Polenta, Myrtilles & Kumquat confits

Coucou les gourmands,

Aujourd'hui je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour la fête des mamans!

Un jour viendra ou j'en suis sûre mes enfants me feront la joie d'en préparer un pour moi mais pour le moment c'est moi qui passe en cuisine (à 8 et 5 ans s'ils ont l'âme de petits cuisiniers en herbes ils n'en restent pas moins trop petits pour rester seuls en cuisine)...

Torta Caprese - LE gâteau au chocolat pour fêter la journée mondiale sans régime !

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui c'est le 6 Mai... 

C'est la journée Mondiale sans Régime  

Alors comme j'ai dans mes tiroirs The recette de gâteau au chocolat... je tenais à la partager pour cette occasion spéciale ^_^.

Tartelettes Coco Framboises & Fruits secs - Foodista Challenge #18

C'est parti pour la Foodista Challenge #18!

Mon Challenge préféré de la blogosphère culinaire (mais chuuuut c'est un secret!!!) initié par la très talentueuse Stéphanie de Cuisine moi un mouton (à chacune de ses publications je me dis que je dois tester... oui même quand elle a parlé des visites incontournables de New-York ... un peu moins facile à mettre en oeuvre mais en tout cas avec son article j'ai voyagé un peu plus loin que ma cuisine!!!)

Soupe de lentilles corail à l'Indienne - Recette Express

Au mois de Septembre tout le monde doit reprendre le rythme... 
Entre le boulot des uns, l'école et le sport des autres (ahhhh ces inscriptions au sport... le vrai parcours du combattant)...

Ce qu'il nous faut c'est réussir à garder la tête hors de l'eau...

Alors en cuisine on va à l'essentiel on visite et on revisite les classiques afin de gagner du temps... Le temps de se réhabituer au rythme infernal de la rentrée.

Pour ce soir... temps maussade... et 30 minutes max avant de passer à table!

Du coup il faut une recette facile, rapide et réconfortante...

La définition d'une bonne soupe Maison!

Risotto express à l'espagnole

Je suis fan des repas à base de légumes et féculents...

Couscous de légumes, lasagnes aux épinards, cannelloni aux courgettes... etc

Pour moi c'est le repas complet du soir par excellence : les enfants aiment et ça change un peu des pâtes au beurre (qui nous dépanne bien parfois ici aussi... il faut bien l'avouer!!!... Wonder mum n'habite pas chez moi!)

Alors pour changer des pâtes,  je vous propose un Risotto express aux saveurs espagnoles 

(bon j'avoue le chorizo y est pour beaucoup)

Une recette en 3 temps : Emincer - Revenir - Mijoter ! Rien de plus simple !

Et tellement Boooooooooon :)

Muffins Citron, Pavot & Ingrédients secrets

Des petits muffins fondants en bouche ça vous dit?

Saveur citron parce que c'est un parfum que j'adore !!

Voici une recette de muffins qui change par ses ingrédients qui ne sont pas communs dans un muffin sucré…

Mais quels sont-ils???

Roulement de tambour…. Et bien… la farine habituellement utilisée dans les muffins est remplacée par : De la poudre d'amande (jusque là OK) ET de la pomme de terre (si si j'ai bien dis de la pomme de terre!!!)

Colombo de légumes et riz basmati.

Nous avons tous une recette que nous réalisons presque les yeux fermés.

Celle ci en fait partie en ce qui me concerne. C'est une recette simple et savoureuse, que j'aime réaliser pour le repas du soir avec mes gourmands ou pour de plus grandes occasions (lorsque je m'éclate davantage sur le dessert).