Cherry Pie comme aux Etats Unis - Tarte aux cerises

Le blog fête ses 1 an aujourd'hui... alors pour un jour spécial... Une recette Spéciale !

Tarte aux asperges & Crème d'avocat à la brousse et au basilic

Coucou les gourmands !

Aujourd'hui je vous propose une super tarte salée rapide, saine et ultra gourmande!

J'étais partie pour faire une garniture à base de brousse citronnée uniquement... et puis il restait un avocat tout seul dans le frigo... je n'allais pas le laisser tout seul!!!

L'association Avocat/Asperges c'est quelque chose qui marche super bien... l'ayant déjà testé ici en bruschetta je sais de quoi je parle ;)

J'ai choisi de faire une pâte maison aux petits suisses mais vous pouvez faire une pâte à tarte classique voire même prendre une tarte du commerce!
Servez la avec une salade et une vinaigrette au vinaigre balsamique et vous serez comblés! 

Tarte Rhubarbe & Pistache - Régressive

Vous connaissez l'histoire de la fille qui voulait faire un gateau renversé à la rhubarbe et qui finalement à fait une tarte à la rhubarbe?

Et bien... tout a commencé avec ces belles tiges roses...

Je voulais que la couleur des tiges soit mise en valeur, du coup exit le gateau... et à nous la jolie tarte!
Et comme j'aime bien sortir des sentiers battus, voilà que je me lance dans une tarte "pistachine" au lieu de la tarte amandine habituelle 

Et... oui oui question numéro 2 : Est ce que vous savez que faire dégorger la rhubarbe c'est de l'histoire ancienne?

La meilleure façon de les cuisiner c'est en les faisant pocher dans un sirop...

SANS les avoir épluchées!!!! 

Bah oui sinon vous pouvez dire adieu à leur jolie couleur rose!!

Si vous n'avez jamais testé cette méthode vous allez m'en dire des nouvelles :) 

Apple-Pie-Pops - La tarte aux pommes revisitée

Il était une fois, les copines qui vous demandent de réviser la tarte aux pommes...

Je vous ai déjà dit ici que la tarte aux pommes est un de mes desserts préféré!

Revisiter ce dessert c'est facile... oui et non... on tourne vite en rond ;)

Et puis j'ai repensé à mon super livre de Mark Grossman "un goûter à New York" et à sa recette de pop pies... qui sont des mini tourtes à la confiture à faire réchauffer au grille pain le matin au petit déjeuner... 

J'ai mixé cette idée avec celle des cake-pops et voilà ce que ça à donné : Des Apple-Pie-Pops... J'ai changé la confiture par une compotée de pomme vanillée maison et monté les mini tourte autour d'un bâtonnet à cake pops...

La meilleure Apple Pie - La tarte aux pommes Made in USA

Pour le gouter de ce dimanche automnal j'avais envie d'une recette simple à base de pommes... quoi de mieux pour cela qu'une tarte aux pommes?

Enfin une tarte aux pommes ce n'est pas vraiment le cas... c'est une tourte aux pommes (une couche de pâte dessous et dessus!)... et pas n'importe laquelle : l' APPLE PIE ^_^ ... qui est de loin ma préférée!!

La tarte bi-goût : Pour les indécis!

Invités chez des amis nous nous sommes proposés d'emmener le dessert!

J'ai réalisé cette tarte et une torta caprese…

(Un gâteau au chocolat Italien sublimissime… bientôt la recette)

J'étais un petit peu débordée donc je n'ai pas pris beaucoup de photo des étapes… 

Et puis je ne pensais pas qu'elle serait aussi jolie et que j'aurai envie de la partager :)

Une envie de tarte au citron mais aussi de pistaches… 
Quand on arrive pas à choisir on part sur une tarte Bigoût
Gourmande et fruitée comme je les aime!

Tarte façon cheesecake : courgette, feta, basilic

Encore une tarte,

Réalisée avec les fonds du frigo cette fois…

Ok, ça ne fait pas du tout rêver dit comme ça…

Mais le résultat est carrément inattendu car nous l'avons adorée!

Nous l'avons dégustée chaude et je pense que c'est ainsi qu'elle est meilleure…

Enfin, je ne sais pas vraiment si elle est bonne froide car il n'en restais pas une miette !!!

Alors si vous avez des courgettes n'hésitez pas !

Tarte Aubergine Tomate & chèvre

Une recette de tarte estivale,

avec de bons légumes du jardin.

Elle se mange tiède ou froide.

Réalisée rapidement avec de la pâte feuilletée toute prête…

ou alors avec une pâte brisée maison aux herbes de Provence elle est encore meilleure.

C'est une tarte que je réalise très souvent et elle fait toujours l'unanimité.

Tarte façon MOJITO

Hier c'était soirée Pâtisse avec les copines! Thème de dingue : Réaliser des tartes mojito!

La recette était libre… 

Mais qui dit Mojito dit : Citron vert, Menthe et Rhum!!!!

Du coup, je suis partie de THE recette de tarte au citron meringuée que je réalise à chaque fois que je dois en faire une (quand on a trouvé la bonne on ne change pas !!!) et j'ai ajouté par ci par là les ingrédients du Mojito! Trop facile!!! si si je vous assure!!!

Le résultat est comment dire???

…TOPISSIME!!!!