Pancakes aux courgettes façon tartine

A la recherche d'une recette pour faire manger des légumes aux enfants?

Vous pouvez vous arrêter ici...

Les courgettes sont râpées finement et se cachent dans la pâte à pancake! 

Impossible pour eux de s'apercevoir que le légume est bel et bien là... (Surtout si vous épluchez les courgettes avant de les râper... ce que je n'ai pas fait)

Et puis si vous poussez le vice à vous en servir de tartine c'est encore mieux : Une tartinade d'avocat par ici quelques rondelles de radis par là et voilà!

Une jolie petite recette comme je les aime : simple, ludique & appréciée de mes adorables enfants.

A taaaaaaaable :)

Oeufs cocotte Courgettes et Chorizo

J'ai reçu, via mes beaux parents, des oeufs ultra frais de l'Escarenne.

Quand je les ai vus j'ai tout de suite pensé à faire des oeufs à la coques...

Le hic c'est que mes mini gourmands n'aimant pas du tout cela j'ai du ruser une fois de plus!

J'ai donc tenté les oeufs cocottes... version plat complet!

Chose faîte ils ont adoré... 
Et, encore une fois... on a bien caché les légumes :)

Voici donc la recette...

Tarte façon cheesecake : courgette, feta, basilic

Encore une tarte,

Réalisée avec les fonds du frigo cette fois…

Ok, ça ne fait pas du tout rêver dit comme ça…

Mais le résultat est carrément inattendu car nous l'avons adorée!

Nous l'avons dégustée chaude et je pense que c'est ainsi qu'elle est meilleure…

Enfin, je ne sais pas vraiment si elle est bonne froide car il n'en restais pas une miette !!!

Alors si vous avez des courgettes n'hésitez pas !

Cannelloni Courgettes Jambon Ricotta Pour les enfants!

Parfois nous cuisinons des plats très compliqués et avec les enfants ça ne le fait pas toujours!!!

La magie n'opère pas et on s'est donné beaucoup de mal pour avoir droit à la soupe à la grimace de nos chères petites têtes blondes.

Cette fois ci je voulais faire simple… je n'avais pas envie de me prendre la tête car j'avais surtout envie qu'ils mangent !!!

La magie fut au rendez vous… même mon fils en à repris (et il n'est pas le plus facile à convaincre!!).

Je vous livre la recette car comble du bonheur les enfants mangent des légumes sans s'en apercevoir et ils en redemandent !!!

Biscuits pavot, thym & parmesan Crème de courgettes citron & basilic

Quand il fait très très chaud (comme c'était le cas ce week-end) je rêve d'une recette bien fraîche… et j'ai beau apprécier les tomates en salade… il arrive un moment ou je fini par m'en lasser. Pas vous?

Du coup, qu'à cela ne tienne, pour moi cette fois ci ce sont les courgettes qui sont cuisinées froides!

Courgettes rôties en salade

Une fois n'est pas coutume une recette salée simple et légère… 

Froid à l'apéro ou chaud en accompagnement d'une viande rôtie!